Gärunterbrecher

Gärunterbrecher - Langzeitlager unverpackte Waren

Eigenschaften

Anwendungsbereich:

Gärunterbrecher / Langzeitlager (GUL) für unverpackte Ware haben die Aufgabe, empfindiche Waren wie Teiglinge ohne Feuchteverluste

  • schnell und effektiv herunterzukühlen und einzufrieren
  • Die Waren schonend und ohne Feuchteverlust gefroren zu lagern.

Ungermann GUL Anlagen können Teiglinge ohne Verluste bis zu 10 Tagen unverpackt zwischenlagern.

Für längere Lagerdauer kann ein MicroTec Befeuchtungssystem optional integriert werden.


Temperaturbereiche

  • 0 bis - 25 °C (optional tiefer)
  • 75 % rel Feuchte


Isolierung

  • im Standard 100 mm
  • Optional 120 mm
  • Boden in 120 mm

Die Zellenwände sind für lange Lebensdauer extrem gut gegen Feuchte geschützt und lassen sich leicht reinigen


Böden

  • Spezieller Schliff für Rutschfestigkeit und einfache Reinigung
  • Hohe Belastbarkeit
  • Im Standard 120mm Isolierung

Der Zellenboden ist für lange Lebensdauer extrem gut gegen Feuchte geschützt und lässt sich leicht reinigen.


Türen

  • Automatik-Schließung ohne Presshebel und Riegel
  • Einhand-Bedienung
  • Extrem robuste Griffelemente und Schutzleisten


Optionen

  • Wärmerückgewinnung (Wamwasserspeicherung - kostensparend und förderfähig - bei GUL sehr geeignet)
  • MicroTec Tieftemperaturbefeuchtung für stark verlängerte Lagerdauer
  • Edelstahl Front / Seite / Innenraum

Bauformen (Abbildungen durch Ziehen oder Klicken auf die Kreissymbole unterhalb wechseln)

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