Sahneklima für Konditorei und Teiglagerung
Sahneklima stellt trocknungsfreie Kühlfläche für Konditorei-Produkte oder für die offene Lagerung von Teigwaren bereit.
Durch spezielle Großflächenverdampfer und eine geeignete Regelung kann die Ware hier offen lagern ohne zu trocknen.
Derartige Räume sind auch für offene Salate oder Fleisch und Wurstwaren geeignet.
Die Räume können an den Bedarf angepasst und mit anderen Anlagen kombiniert werden